手焙煎器「煎り上手」で3度目のコーヒー焙煎

待っていた焙煎の道具が届きました。

発明工房の「煎り上手」という焙煎器です。ふるさと納税でゲットしました。

先端が外せるようになっており、中まで洗えます。

断面このようになっており、この底面の凹凸により豆が煽られて、ムラなく焙煎できるようです。

お試しの生豆が2種類付いていました。左がエクアドル　マナビ、右がブラジル　サカレマ。

マナビはエクアドルの地方の名前。今回はエクアドル　マナビのコーヒーを焙煎します。

前回に続き、エクアドルってどこだっけか

今度こそ南米でした。赤道直下で、ガラパゴス諸島もエクアドルだそうで！

レベルの低い話ですみません。でも意外と全然覚えてないものですね。

コーヒーきっかけで、世界の地理に興味深々です。

ひたすら振ります！

持ち手がしっかりしてる分、ザルよりかなり楽！火元まで長さもあるので、素手で大丈夫でした。

この散らかりっぷり！思いっきり振ると豆も飛びますが、飛ばない程度に振るコツも掴めてきました。

そして出来は・・・

パーフェクト！！

ムラ全くなし！！

左側が、前回ザルで焙煎した豆。右が今回「煎り上手」で焙煎した豆。全然違う！

しかも、ザルの場合は炎から10センチ以上離して振りましたが、煎り上手は炎に付くか付かないかくらいの近さで振れるので、煎り時間もザルの半分くらいの時間でできました。

左側のも煎りムラありますが、焙煎してから数日経った方が香りが良くなってきたような、、、

エクアドルコーヒーも明日以降飲み始めます。

自家焙煎、楽しすぎます。モノを増やしたくないので迷ったけど、煎り上手は買ってよかったです。大事に使い続けます。

よかったよーの代わりに↓ポチッとしていただけると嬉しいです。