夜中のカレー。

今日は馬車馬のように仕事して、お腹が空いたことも忘れてまして。

カレーを作ろうと思ってて、材料は買ってあったのだけど、さすがにこの時間だし適当に買って帰ろうかどうか迷いましたが、やっぱりカレーが食べたくて、作ることに。

自分でいうのもなんなんだけど、私は自分が作ったカレーが一番好き。

ストウブで無水カレー。時間がないので、最初からルーを入れてしまいます。

水は一切入れず、野菜から出る水分だけで。リンゴ半分と、タマネギ半分のすりおろしと、ミニトマトが入ってます。  

15分ほど弱火にかけると、この状態に。

かきまぜればあっという間に完成〜。

なんてことないカレーですが（笑）

夜中のカレーは、いつもより優しい味がします。 

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さあ明日もがんばりましょ。