女子会後のデトックスごはん

昨日、昔からのお友達が２人遊びに来てくれました。

テーブルセッティングがイマイチ過ぎて、写真は撮ってません、、、（汗）

年末は来客も多いので、ステキなテーブルコーディネートを勉強したい！

で、昨日は食べ過ぎたので、今日のお昼はデトックスご飯。

玄米おにぎり。小豆も入っています。

食べても太りません♪ 

ミネラルや食物繊維が豊富な玄米は、パーフェクトな健康食品ですが、手間がかかる（吸水させるのに数時間）＆パサパサしておいしくないと敬遠されがち。

※画像使い回しです。

こちらの玄米用圧力鍋（ヘイワのマジックブラウン）を使うようになってから、玄米生活は劇的に変化。

まず、吸水は一時間でOK。

私は一回で5合炊くのですが、７０分ほどで炊きあがります。

火を止めた後もしばらく加圧し続けるので、まあトートル３時間くらい。

普通の圧力鍋と決定的に違うのは、内鍋がついていて、外鍋と内鍋の間に水を入れることにより、焦がす事なく玄米を炊くことができます。

もちろん、内鍋を使わず普通の圧力鍋としても使用できます。

３合炊き、5合炊き、６合炊きの３種類がありますが、私は一度にたくさん炊いて数日食べ続けますので、６合炊きのを買いました。

5合炊きで２万程度

６合炊きで２万５千円程度

肝心の炊きあがりですが、感動的にもっちもちです。

これが玄米かと思うほど。

私は小豆と少量のお塩を入れて炊きますので、まるでお赤飯のようです。

（中に、粒あんを入れて、おはぎにしても美味しいです♪）

大量に炊いた後は、炊飯器に移し、食べ終わるまで保温しっぱなしです。

保温し続けると、味わいがまた深くなり、もちもち度もぎゅっと締まってきて更に美味しくなります。

これが寝かせ玄米。

私が玄米を買っている「結わえる　よろずや」さんに寝かせ玄米のレトルトパックが売ってますので、いきなり圧力鍋買う前に、一度レトルトパックで試してみてもいいかもしれません。

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